Printaj ovu stranu

Uzgoj bamije u općini Žepče Istaknuto

Ocijeni
(1 Glasaj)
Autor  | Objavljeno u: Novosti

U četvrtak, 17. travnja 2014. godine u organizaciji Razvojne agencije Žepče u Sali OV Žepče, održana je prezentacija o uzgoju bamije. Prezentaciju je održao dipl.ing.agr. Maidin Sinanović ispred tvrtke ProAgro d.o.o. Begov Han.

Tvrtka ProAgro d.o.o. zainteresirana je za otkupljivanje većih količina sušene bamije u 2014. godini. Tržište za bamiju uzgojenu u općini Žepče bila bi Turska, a cijena otkupa po kilogramu  sušene bamije je 20 KM. Bamija je jednogodišnja grmolika biljka, visine stabljike 60 – 100 cm. Plod je zeljasta, duguljasta, rebrasta mahuna koja je pri vrhu zašiljena. Biljka se osim kao hrana, također koristi i kao lijek.  

Sastanku se odazvalo deset zainteresiranih proizvođača, kojima su predstavljeni uzgoj bamije, agrotehničke mjere za proizvodnju te način branja i sušenja. Firma ProAgro d.o.o. je još jednom izrazila spremnost na dogovor i suradnju sa potencijalnim proizvođačima, na obostranu korist.

 

Bamija je delikates i specijalitet kao hrana i istovremeno lijek za zdravlje i lijek za ljepotu. Bogata je vitaminima i mineralima, a čaj od sušene bamije mnogim je dijabetičarima pomogao u reguliranju šećera. Regulira razinu šećera u krvi, pomaže rad jetre, korisna je u liječenju astme i za redukcijske dijete. Bamijina sluz veže kolesterol. Pomaže kod kronične iscrpljenosti. Izvrsna je za oblaganje stijenke želuca i razvoj crijevne faune.Blagotvorna sluz po kojoj je bamija poznata odlično liječi sve oblike želučanih oboljenja, osobito Helicobacter pylori, a ulje rješava teške dermatološke probleme. 

Bamija se može konzervirati sušenjem, zamrzavanjem, blanširanjem i mariniranjem. U prehrambenoj industriji sasušena se koristi kao prirodni emulgator, a konditorima je korisna jer smanjuje kristalizaciju šećera. Zrelo sjeme ponegdje se u Aziji i Africi prži i pije kao nadomjestak kavi.

 

 

 

Čitano 4667 puta
Urednica

Posljednje od Urednica

Galerija slika